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您是否已經找到自己滿意的手沖咖啡器具了呢?

大部分人手沖咖啡器具往往只會越買越多,除了因為手沖咖啡器具不斷的推陳出新外,也因為有的人一直無法找到適合自己、能夠沖出符合自己喜好的手沖咖啡器具。

我們親身了解過,同樣一款咖啡豆、同樣手法、同樣器具所沖煮出來的一杯咖啡,有的人覺得酸、有的人覺得苦、有的人覺得淡、有的人覺得濃。

手沖咖啡器具百百種,當然人的口味也是。

Coffee map手沖咖啡器具,秉持著讓使用者能夠easy make,用最適合自己的手沖咖啡器具,沖煮出最令自己滿意的咖啡風味。

 

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對此,Coffee map耗時一年多的時間,研發出能夠沖出符合個人喜好風味的手沖咖啡器具。

 

2018年,第一款蝕刻濾網誕生,取代了以往的咖啡編織網,解決了金屬咖啡濾網易阻塞

、難清洗的問題,更加確實的落實金屬濾網的環保效用。

但由於此款手沖咖啡器具是呈現後段的厚實風味,對於喜歡拋物線水柱的手沖愛好者來說,這款手沖咖啡器具並不適合他們,也與他們的手沖方式有所衝突。

因為如此,Coffee map開始朝著「不同風味」以及「Easy make」發想,希望能夠研發出讓各式各樣的手沖愛好者都能滿意使用的手沖咖啡器具。

 

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Coffee map歷經不斷的揣摩、測試、調整、再測試,考量了各種不同手冲者的手冲方式,花費了超過一年的時間,最後──三款能夠呈現不同風味的金屬濾網終於誕生。

緊接著,我們也進一步針對濾紙使用者,研發出冰旋濾杯,並設計出能夠與蝕刻濾網搭配使用的咖啡濾架、分享壺等手沖咖啡器具。

接下來,就為大家一一介紹,Coffee map的各項手沖咖啡器具。

 

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【蝕刻濾網V60標準版】(三色)

Coffee map的創始經典,能夠展現金屬濾網的各種特質:環保、可重複使用、保留咖啡油脂,凸顯出咖啡後段的厚實尾韻。

與一般所認知的金屬手沖咖啡器具不同。Coffee map的一大特色即是不會阻塞、不卡粉,保留咖啡真實風味的同時,也不會讓咖啡粉有所殘留,影響到下一杯手沖咖啡的風味。

 

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【蝕刻濾網風味版】(三色)

此款為蝕刻濾網的進化版,能夠呈現咖啡前段與後段的完整風味,將咖啡整體的風味凸顯出來。

想喝到新鮮果韻又想要有厚實溫潤口感的手沖者,這款手沖咖啡器具就非常適合。

 

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【蝕刻濾網風味加強版】(三色)

同樣為蝕刻濾網的進化加強版,適合喜歡喝口味較酸、強烈花果香的手沖玩家。

因為流速較快,能夠品味到明顯的咖啡前段花果風味。

 

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【冰旋濾架】(三色)

此款手沖咖啡器具可以搭配濾紙或濾網使用,濾架本身具有穩定水流、減少咖啡擾動的作用,可以防止咖啡產生雜質、讓咖啡風味更醇淨。

此款濾架適合還無法穩定控制水柱水流的手沖玩家,可幫助沖煮出醇淨風味的咖啡。

若與不同風味版的蝕刻濾網搭配,則能呈現出不同強化風味的醇淨咖啡。

 

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【鑽石濾架】(三色)

可與濾紙或濾網做搭配,讓手沖的過程也能有視覺感官上的享受。

 

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【鑽石分享壺】(三色)

Coffee map精心設計,手把符合人體工學,清晰刻度也能讓使用者在沖煮咖啡時能夠隨時掌握沖泡量。

 

若與鑽石濾架搭配,可有鑽石相輝映的高級質感。

 

 

以上各款Coffee map手沖咖啡器具,

目前均有在嘖嘖募資平台上進行預購。

若對我們的手沖咖啡器具有興趣,可至嘖嘖專案頁面更加認識了解。

 

參數參考:

磨豆刻度:台灣小飛鷹小飛馬3.5-4.5之間

建議水溫:90度以下(建議86-90度之間) or 慣用的濾紙參數水溫降2度

 

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